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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了

四弦秋四弦秋旅行日誌2年前11402
雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了 - 第1張

連續下了一週的雨,我想所有雲南人,也包括我們這樣旅居雲南的外地人,都收到了雲南省食品安全辦提醒民眾謹慎食菌的簡訊。雨季剛一開始,野生菌就要嶄露頭角了。記得去年8月底,對野生菌一無所知的我們在巍山本地朋友的幫助下吃到了人生中最豐盛的一次野生菌盛宴,不想今年竟提前了整整3個月。

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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了 - 第6張

早晨窗外淅淅瀝瀝的雨聲一直沒有中斷,我給安麗發訊息問她登山的計劃是否按原定進行。她給了肯定答覆後,我們即刻在大雨中乘坐公車前往巍寶山。去巍寶山這座巨大的天然氧吧深呼吸,放鬆身心是我們最初的出行目的。除了帶一瓶水和少量乾糧,我們還帶了一個七歲的小跟班。

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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了 - 第14張

初夏雨季的森林幽暗、淒冷,雨點穿越寬闊的樹葉從樹梢層層往下滴落,似在低語傾訴。它們無法穿透厚實的樹表和寬大的樹葉,卻能被包裹樹幹的苔蘚挽留。這個季節的苔蘚彷彿生活在一個微觀的海洋世界,充沛的雨水讓它們變得活力十足。當我再次沉浸在這個綠色的海洋裡,用鏡頭捕捉森林層層疊疊的風景時,一棵幼年高山栲約人高的樹幹上冒出的幾朵小巧玲瓏的蘑菇令我驚呼。安麗見了我指給她看的野生蘑菇,也驚喜不已。她告訴我,這種可以食用、肉質厚實、散發淡淡清香的棕色圓形蘑菇沒想到這麼早就長出來了,往年大概要六月底才會出現。她開始審視路旁我們途經的每一棵高山栲,生怕錯過一朵朵野生蘑菇帶來的驚喜。

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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了 - 第21張

在巍寶山的台階路上走了大約一公里,安麗提議我們偏離主道,沿著一條稍緩的林中小道深入叢林,去行人罕至的叢林深處碰碰運氣。我很樂意前往,能深入欣賞更古老、更原始的叢林風貌,何樂而不為呢。小跟班費力地跟在我們身後,我一邊停下來拍照一邊等他,安麗則很快消失在茂密的森林裡。

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雨季提前!第一批可食用野生蘑菇已經在雲南人的餐桌上了 - 第28張

當我站在一根粗壯的藤條面前思考如何尋找最佳拍攝角度時,前方低矮的叢林裡傳來安麗興奮又警覺的呼喚聲。她抑制不住內心的激動告訴我,她找到了很大一片野生蘑菇。我亦跟著激動起來,拉著小跟班忙不迭地在鬆軟的山積土中艱難前行。滑下一道陡坡後,我們到達安麗所在位置,這是一片雜亂的荒野,數根粗壯的成年高山栲樹幹被放倒在鋪滿枯葉的山林裡,還有更多瘦小的樹枝躺在落葉裡,一股濃濃的腐爛氣息飄浮在空中,到處飛舞著各種不知名的覓食昆蟲。安麗指了指尚未徹底腐爛的粗枝,枝上冒出了許多圓形的小蘑菇,還有更多藏在樹幹底下。我彎下腰,果然看見一大片大小不一的蘑菇,正秘密地藏在這個少有人至的叢林深處,呼吸,生長。這是一次和諧共生的遇見之旅,一朵朵真菌與尚存一息的樹幹相互交融,它們在約定的雨季裡相遇,在水分漸少的秋天裡別離。野生蘑菇彷彿不棄的拜訪者,年復一年在那些即將湮滅的樹幹上舞蹈,跳躍,像一個個頑童,竭力復活大樹。等到樹幹變成塵土,它們也將不再拜訪了吧。

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本文原創,作者:四弦秋,其版權均為大理旅行所有。
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四弦秋

四弦秋

「目送歸鴻,手揮五絃」。總想在面目全非的塵世裡,尋一條閒雲野鶴的出路。幸而有一片詩詞汪洋,給了我許多的美好。時常,我盪舟其中,靜靜享受那一片美好。更慶幸岸邊站立的人,喜歡我喜歡的美好,並保我免於飢寒,專注這歡喜。
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