大理美食

从锣锅饭到营养餐

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3月13日,因为推进和实现义务教育基本均衡工作,我来到了海拔2120多米高寒贫困山区的六五河小学。时逢学生午餐,在老师的带领下,学生们有序地进入食堂,厨师分菜、舀汤、学生取饭,菜是一素一荤。

看着孩子们吃得津津有味的情形,顷刻间让我思潮起伏,儿时求学的经历仍历历在目:低矮的垛木房、一排排的小灶、小锣锅、南瓜、包包菜、豆粉面、干腌菜、做饭时的烟熏火燎,与现在干净优美的就餐环境形成了鲜明的对比,从锣锅饭的求学时代到现在的教育工作者,漾濞县教育的发展变化一幕幕在脑中回放。

六五河完小始建于1992年,距富恒乡政府所在地28.6公里,是富恒乡离乡政府最远的一所学校。建校初期,校舍及其简陋,学生因离家较远全部住校,一间厨房,布满密密麻麻的两排小灶,依然拥挤不堪,于是有条件的家庭便相约在校园周边给自己的孩子建盖低矮的小垛木房供学生做饭,零零散散的小垛木房一时间成了那个旮旯沟里一道独特的风景。2013年9月学校实现整体搬迁到白荞村委会旁与白荞地小学合并,下辖2个村委会,13个村民小组,服务半径10公里,现有专任教职工8人,5个教学班,学生85人。

在漾濞,六五河小学不是个例,目前,全县义务教育阶段学校62所在校学生11235人中,每人每天补助4元钱,除实行企业、学校供餐(蛋奶)3所,学生1120人外,其余10115人,自己交付4元钱,保证吃上荤素搭配、三餐不重样的“营养餐”。

以均衡发展为契机,以创建规范化食堂为目标,漾濞县认真做好农村义务教育薄弱学校改造计划食堂建设,不断加大对营养改善计划的资金投入力度,加快学校食堂建设。截止2016年底,全县累计完成食堂建设项目学校54所(含简易厨房),新建食堂9171平方米,完成总投资1579.65万元;投资280万元,采购学校食堂电器、灶具、餐桌椅等设备;争取到“春苗营养厨房”食堂设备21套,极大地改善了学校的就餐条件。

六五河小学的发展变化,就是漾濞县教育发展变化的一个缩影,孩子们在发展中有了更好的求学环境。

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