大理风光

勤劳快乐满足 他们在喜洲平静地生活着

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“老板,来个粑粑”

“好嘞!又酥又香的喜洲粑粑,来一个!”

在喜洲四方街的西边“酥香园——和尚喜洲破酥粑粑”店面前,会不断传来类似的吆喝声。这是一个以店主别名命名的喜洲粑粑小店。店主叫杜方明,今年36岁,朋友和邻里都喜欢叫他“和尚”,他索性就以“和尚”起了店名。这个小店也因为他们一家任都热情、直爽与和善,而十分受顾客欢迎,回头客非常多。也许,“和尚”的称呼,就来自于他自小性情的和善之意吧。

“和尚”从小就对做粑粑很感兴趣。19岁的时候,为日后生计着想,他就跟着阿舅、舅妈学习做喜洲粑粑。25岁,他成家了,娶了领村永兴的漂亮姑娘段直芳组建了现在的小家庭,小两口也正式当起了家。

2010年8月12日,记者曾专程来到喜洲四方街,和他们一家生活了一天,从他们一家黎明时分出摊到傍晚收摊及至晚饭后带上3岁半的儿子散步串门。在那一天中,小两口忙得不亦乐乎,最忙的时候,母亲也帮备备料,替换儿媳做做粑粑,回家做饭送饭,带带困了的孩子。午饭后没生意的时候,“和尚”会坐着打个盹,和街坊领居闲聊下,在那一天中,他们一家在紧张忙碌中度过,辛苦中伴着满满的幸福,有张有弛。

2016年11月,记者再次找到了他。当初认识他时,他们的喜洲粑粑摊子就在四方街南边的空地上。其后至今的6年间,由于发展古镇旅游的需要,喜洲镇整顿、规范市场秩序,所有经营摊位全部到店,“和尚”也将街头摊位搬到了铺面中,并两易经营铺面,其间,还带过几个学徒。现在的店面,仍然是小两口主营,母亲辅助帮忙,而且又有了一个已4岁的小姑娘。6年的岁月,小两口容颜上留下了些许岁月的痕迹,更加的成熟老练,热情好客和直爽却一如既往。

6年间,喜洲古镇旅游的发展带动了传统美食喜洲粑粑的经营繁荣,从10多家发展到现在古镇及大凤路边的80多家,竞争也大了。粑粑的销售价也由两块一个增加到了现在的10元一个。但面对激烈的竞争,“和尚”平静地说:“生意做不完,自家每天做两三百个就已很忙了,人越来越多,各家都有各家的生意,口味也都差不多,很好啊!”

勤劳、快乐、平静、满足,“和尚”一家子的生活一如他”和善“的生活态度,弥漫出喜洲粑粑酥香滋味。

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