大理美食

百果第一枝,魅力值MAX!哎~这个季节大理有啥可摘的还用问吗……

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在山的那边,树叶之间,有一批红精灵,小巧的身儿,甜甜的心。——  打一当下时令水果,你猜对了吗?

 

“绿葱葱,几颗樱桃叶底红”,还记得少年读书时,因为一句“红了樱桃,绿了芭蕉”,便对这个红彤彤的水果心生喜欢。

 

每到初夏时节,城市的街巷间就有小贩叫卖樱桃。每当客人提出能不能尝一颗的时候,小贩脸上便泛出为难的神色:这小东西贵,舍不得呀。可不嘛,樱桃的盛果期就五六月间,错过了这季,得等明年。

 

5月伊始,正当樱桃成熟的季节。驱车往新关巍路行驶至4公里一带,就是大理人熟知的樱桃园林聚集地。“林禄家庭农场”,在路边不高的山坡上,道路平坦通畅。

 

 

在宽阔的停车场下车,走进果树掩映的大门。两排平房,中间一个大大的场院。小方桌,条凳,一拨游客正吃着饭,说笑着。一切尽显农家本色,其乐融融。

 

 

进了果园,微风吹过,树枝摇曳,飘来了花香,也飘来了果香。黄若凝脂,红如玛瑙,一颗颗,一串串。一望无际的山坡间,樱桃闪亮着晶莹的光。

 

叽叽喳喳,兴奋于回归大自然的伙伴们,欢呼着跑到树下,摘起樱桃就往嘴里塞。“终于等到你,一年已过去”,不知谁冒出一句歌词,惹得一群人大笑不止。

 

 

林间树下,游人已开始热闹。年轻人爬到山坡最高处,想到人少的地方摘更多的樱桃;一些全家人都出动的,就围坐着石凳边吃樱桃边乘凉;小朋友们则互相嬉笑着,稍大点的也钻到树底亲自摘上几颗。

 

 

“百果第一枝”,樱桃那艳丽的色泽,晶莹玲珑,光外表就人见尤怜。酸甜的口感,果肉多汁,更是俘获了男女老少的心。樱桃的铁含量、维生素A、胡萝卜素含量都远远高于其他水果。好看、好吃又营养,魅力值MAX。

 

 

三年栽树,五年成果,从种下第一棵果树开始,农场主人黄林禄跟果木打交道已有20多年。1992年,黄林禄开始在自家地里栽种果木,从杏树,核桃树开始,接着种桃树、梨树,樱桃树。果树越种越多,种满了整片山坡,成了如今200多亩的果园。

 

 

一年中有7个月的时间,各种果子轮番成熟。来到林禄家庭农场,逛着果园,吃着樱桃,无论是朋友聚会、休闲,还是家庭亲子,轻松度一场农家乐的休闲时光。除了樱桃季节,果园里其他水果季都免费向用餐的客人开放,供他们游园、品尝。

 

如今,园里的樱桃有5000多棵,从青绿长成黄绿,由绿变红,一颗颗樱桃正绽放着最美的笑颜,“愿君多采撷,此物不多得”。在樱桃的生长过程中,杜绝使用农药和化学肥料。依靠天然和生态的成长,樱桃摘下来即可放心入口品尝。

 

 

交上30元的入园费,就可敞开肚皮随便吃。如果带走,园里的樱桃收取20元/斤。一片片的樱桃树,一颗颗的红樱桃,嚼着自己亲手采摘的甜蜜,更多了一份乐趣。人们举起相机,纷纷留下美丽的身影,也留下动听的笑声。

 

 

累了,饿了,留下来吃口农家饭吧。农场散养的土鸡就是一道难得的美味,因为终日在林间漫步、觅食,这些土鸡肉质更加鲜美,不论蒸、煮,吃起来是自然和生态的香,健康而富有营养。

 

 

一串串的烟熏腊肉挂起,焦黄色泽简直能生出诱人的香。切片,蒸出来,黄里透着红亮,吃起来肥不腻口,瘦不塞牙。肉质醇美,又有一丝特别的烟熏咸香。

 

 

出门在外,要想吃得肚儿饱、心满足,还得是一桌农家菜。当季的山茅野菜端上桌,更是成了难得一尝的鲜美野味。

 

趁着好时光,带上家人,约上好友,摘樱桃去喽!

 

 

大理市林禄家庭农场

地址:新关巍路4公里处

电话:13988551268 13887252706

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