大理风光

各路明星和大理人为它疯狂打call,这家今年最红的火锅店凌晨2点才打烊

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万锅蒸腾闹九霄,小龙亦能翻大江。

它,一出道就被誉为“火锅界最大的黑马”。

它,让娱乐圈的明星欲罢不能,冒着被偷拍的风险都要频频光顾。

它,拥有500+家门店,每开一家却都会掀起一波又一波的排队潮。

它就是火锅届的神话—小龙坎老火锅。

大理小龙坎老火锅上线,开启了人从众的模式!

小龙坎加入“闲大理”第三届黑卡吃货节暨首届火锅节联盟!

持黑卡可享五折开黑

未免排队时间太长,请提前做好规划。

长板凳、高背椅,房梁交错叠加,大红灯笼高高挂。木质桌椅及装修风格,简朴但有不失韵味。

每一桌都冒着腾腾的雾气,店铺内喧哗却不吵闹。

竹制的筷筒、超长的筷子,还有拙朴可爱的土碗,一下就把你拉回到了小时候。

做一个合格的吃货,要有挑剔的舌头,也要有强大的胃。

来了小龙坎,绝对要试一下蒜泥油碟,加入蒜泥、葱花和香菜,添加些许盐,醋,蚝油,最后倒入特质罐装香油油碟。

蒜泥的辛,香油的醇,融合在一起,完美中和掉红油锅中的麻辣,更激发出了食材最本真的味道。

裹挟着麻与辣的经典食材进去滚一滚,又能融合出更加鲜香绝佳的滋味。


如果觉得午餐或晚餐时间觉得排队比较长的话,可以选择宵夜时段大快朵颐。小龙坎目前营业到凌晨2点!


小龙坎的火爆,不仅仅是因为优质的锅底,还因为菜品的精致和特别。

鸳鸯锅

红油色泽厚实,漂浮着大料和新鲜花椒,鲜艳的红油,飘飘荡荡的红辣椒,整锅的牛油锅底围起了中间的白汤锅底。光是瞧着这搭配,食欲就被打开了。

霸王牛肉

火锅中的满江红,每一片牛肉都经过反复捶打,肌肉纤维被破坏,煮起来根本不会老。表面沾满了红彤彤的辣椒碎,放入滚烫的红汤中,两分钟后捞出,开启辣味与舌尖的比拼,经过涮烫,咬上一口,舌尖已被阵阵麻辣攻陷,即便天气微凉,依旧吃得酣畅淋漓。


现炸酥肉

酥肉金黄透亮,外酥里嫩,香脆可口。涮锅之后的酥肉,外皮里浸入了辣锅的汤汁,咬一口, 汤汁从口中满溢,蘸些香油料,完美!


猪脑花

从红油火锅捞出的猪脑,充分吸收了底料的麻辣味儿,表面还附着牛油,口感滑腻,入口即化!

极品鲜鹅肠

晶莹剔透,不仔细看还以为是个玻璃罐子。粉嫩的鹅肠装在精致的冰碗里,保持了鹅肠最新鲜的状态,烫涮8秒钟,微卷的鹅肠口感爽脆,辣中难掩鹅肠的鲜香,别有一番风味。 


猪黄喉

皎洁的黄喉,质地柔韧而有弹性,口感香脆爽嫩。

四海升平

毛肚、千层肚、黄喉、鸭肠,一碗打尽!毛肚好吃,鸭肠很嫩很薄,


肥肠节子

口感劲道不肥腻的小肠,反复清理干净,将秘制卤汁灌入肠内,打上结,文火慢炖打成结,剪成段,从扎口咬下去,里面油水瞬间爆出充溢口腔的感觉回味无穷。

鲜毛肚

片得均匀的鲜毛肚被整齐置于盘中,夹起一片涮15秒,脆嫩的毛肚与浓郁的红汤融合,在口中散发出久久回味的香气。


虾滑

刚出锅的虾滑滑嫩爽口,Q弹鲜嫩,让人欲罢不能。


香菜丸子

香菜和肉很好的结合在一起,放进锅内煮熟以后,香味扑鼻,肉丸鲜嫩有嚼劲。


荤菜素菜一同上阵,火锅吃的才算是圆满。

红糖糍粑

金黄的糍粑在现熬的红糖汁水中,包裹软糯内心 混合红糖特有的甜蜜,外脆里糯,趁热吃起来,妙不可言!

黄瓜片

豆芽

冬瓜

小龙坎老火锅

地址:大理海关(榆华路与嘉士伯大道交叉口)

电话:0872-3086819

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▎编辑&排版:夏仕华 毕艳

▎图文:供图/闲大理采写

(部分图片来自网络,如侵删)

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