大理风光

【千古博南•味道永平】趁着这个博南文化节来尝尝马帮菜吧!

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1000多年前,作为西南丝路博南道的交通咽喉,为了适应快马加鞭的来往官员、风餐露宿的各地马帮,永平人民创出了以古道马帮菜为主的舌尖美食。


马帮菜有着制作便捷、易携、耐饿的特点,满足了长途跋涉的马帮的需求。接下来,小编就带您一起来看看永平的那些马帮菜!

滇西名菜头牌——黄焖鸡

鹅心肝

牛白片

油炸腊鹅

象牙柒炖猪脚

泡辣椒、泡大蒜

永平县是大理州的“西大门”,历史悠久的西南丝路,迤逦渐远的马帮,贯穿着永平的前世今生。而当浩浩荡荡的马帮走过后留下的不仅是影响深远的马帮文化,还有舌尖上的马帮菜。如果您国庆还没有安排,不如来永平一起感受永平味道,感受舌尖上的马帮菜。

END

图片:字昕、苏巧

编辑:苏巧、字昕  审稿:黄晓林

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