大理风光

集合围观,这里有好吃好玩又可以长见识的去处!

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打歌打到太阳出,

一碗豆腐一碗肉。

你知道这说的是哪里吗?

在大理,说到集美食、景点、文化底蕴为一体的好去处,不得不提巍山!

不信?且看看做客话筒前的嘉宾:巍山县政协副主席只廉清为我们做的介绍!

巍山县政协副主席只廉清

巍山素有“魅力巍山、小吃天堂”的美誉,这里的小吃你肯定爱爱爱不完!

2011年,巍山被中国烹饪协会认定为“中国名小吃之乡”

巍山悠久的历史孕育了丰富的饮食文化,巍山独特的小吃节也早已被大众知晓。

今年,2017年中华彝族祭祖节、第七届巍山小吃节将于3月3--9日在巍山愉快地举行!

往年盛况

到那时,巍山将会成为人与美食的海洋!

先说说彝族的祭祖节

时间:每年农历二月初八

地点:中国道教名山巍宝山土主庙

活动内容:在国家级森林公园、中国道教名山巍宝山的南诏土主庙,供奉南诏开国君王细奴逻。

史料记载,此庙是南诏国第三代王盛罗皮于公元714年所建,彝族立土主庙祭祖的风俗由此开始。

祭祖活动异常丰富:杀猪宰羊,请道士奏乐诵经,祭拜祖先。

祭毕,在土主庙院内,撒上松针,席地而坐,品尝彝家土八碗。餐毕,在庙外的踏歌场通宵踏歌。

巍山小吃节

巍山名特小吃蕴涵着悠久的历史文化,经过千百年漫长的积淀,形成了极富地方个性的地方饮食风格和饮食文化。

往年小吃节开幕式

今年是第七届巍山小吃节啦,看到图片里的热闹,之前都没去过小吃节,不禁悲从中来啊,今年一定要去逛逛才行!

据说今年的小吃节不一般

据嘉宾介绍:今年彝族祭祖节和巍山小吃节有三大亮点哦!是不是很期待呢?

亮点一:今年祭祖道场的现场布置很有特点,据说充满神秘色彩和研究价值哦!

亮点二:今年的小吃节将会继续往年的养生长街宴,但形式上有创新,可预订也可现场购票进入。

亮点三:小吃节的开幕式很有“料”!你听说过小吃,可你听说过“大吃”吗?

你是不是也跟小编一样对以上具体的亮点充满好奇呢,可是还是要保持神秘感呐。现在还是随小编一起看看巍山历年的小吃节盛况及那些令人垂涎的美食吧!

历年小吃节盛况

彝族人民盛装演出的开幕式是这样滴!

远近闻名的南诏养生宴是这样的,主要是素食,一眼望不到头的感觉......

出席的队伍是这样的,长的很,有序的很!

在你就餐的时候还有彝族同胞在进行表演哦,这也太厉害了,感觉被款待了呢!

看一看巍山的名小吃

看完了小吃节的现场盛况,请备好小板凳围观,小编要开始揭开巍山各种名小吃的神秘面纱了!不要流口水哦!

火巴 肉 饵 丝

火巴肉饵丝是巍山的一道独具特色的小吃,早已久负盛名。

小小一碗饵丝能以色、香、味而博得数百年的赞誉可谓实在不简单,原因主要是巍山肉饵丝做工精细,选料考究。

一根面

一根面,又称扯扯面、长寿面,是传统的巍山民间小吃。看图,见见一根面的真面目!

一根面不仅可以让你一饱眼福,还可以让你一饱口福。巍山古城里,小吃街上的苏老三一根面可是很有名哦!

青豆小糕

在巍山的小吃里有一种集色、香、味、形为一体的“精品小吃”,那就是蓬松绵滑的青豆小糕。

青豆小糕不是一年四季都有,只有结青蚕豆的这一季才能吃到。青豆小糕一眼看去呈鲜艳的绿色,期选材讲究,用料优质,难怪那么好吃!

 巍山蜜饯

巍山蜜饯蜜香甜润,是巍山最有名的地方特产之一。蜜饯的制作原料采用具有药用功能的瓜、果、花、根为原料,配以本地上好的蜂蜜,采用祖传工艺经灰、漂、煮、晒精制而成。

 巍山蜜饯因浸透蜂蜜,可保存1年以上,易存放、易携带,是居家旅游、馈赠亲友的佳品。

巍山咸菜

巍山咸菜品种花样繁多,是将各种蔬菜、豆类,经过清洗、腌制、发酵、脱水等系列工序,加工制做成能较长时期保存的腌制品。

清真美食

卤腐、豆豉、豆瓣酱等咸菜美味十足,最有名的要数巍山永建镇回辉登的阿米清真咸菜。

清真的腊鹅面片也是一绝,吃清真面片请认准清真偰氏腊鹅面片!

巍山还有一种很特别的美食:火烧粑粑和清真树皮!听起来挺黑暗,但其实它们是这样的!

米花糖

叮叮糖

荞糕

据说这是饱含乡愁的味道,制作工艺具有悠久的历史,吃吃荞面粑粑,常回家看看。

你还能见到这些小吃



小吃节期间,你还可以买到这些,来自民间艺人制作的手工艺品!

巍山的小吃细细数来多达100多种,手工艺品也不胜枚举,因篇幅有限,小编无法一一列举,如果有时间,您不妨亲自去巍山小吃节感受、品尝一番!

温馨提示:巍山小吃街的地址在南诏胡同,如果有空,周末可以随时去吃!

看完小吃,下面是“大吃”时间

听说过巍山的小吃很有名,殊不知巍山的“大吃”也已“走红”啦,那么究竟什么是大吃呢?先看看图感受一下!

“大吃”的主菜基本是“大菜”,即以荤菜为主,全席共十道菜,是巍山有名的“南诏王宴”。

南诏王宴的由来:

有朋自远方来,南诏时期,南诏王设宴待客,宴会上的一整套菜肴席面被称为筵席,并由此而诞生了有着深厚历史渊源的“南诏王宴”,至今在巍山沿传。

一年一度的二月八中华彝族祭祖节,巍山勤劳善良的彝家同胞就用“南诏王宴”祭祀先祖、招待八方来客。在日常,热情好客的巍山彝族同胞也用此宴招待远方的贵宾。

南诏王宴将成为本届彝族祭祖节及第七届巍山小吃节的一大亮点!

就餐时依旧会有彝族同胞为您带来表演!

据说,本次小吃节不仅可以看到南诏王宴的相关展示,更有机会亲自品尝到南诏王宴哦!(669元/桌)

看完了巍山的”大吃“和”小吃“,是不是已经在期待着巍山小吃节的快快到来咯?

既然都到了巍山,巍山的美食又这么给力,不妨在巍山再转一转,再尝一尝巍山的美食!说好了还要逛逛景点的!

巍山古城

红河源头的巍山,是一座具有浓郁地方历史文化特色的城市,始建于元代,是中国历史文化名城,同时也是南诏国的发祥地。

巍山古城内街道以拱城楼为中心,呈标准的井字结构建设,城内房屋基本保持了中式结构,南、北主轴线两侧的房屋则完整的保存了明、清时代的建筑式样和风格。

巍宝山

巍宝山在县城东南约10公里处,山顶海拔2509米,山势雄伟,气势磅礴,自东北向西南走向。开辟于汉代,唐代为南诏国的发详地

巍山圆觉寺

圆觉寺又名大寺位于巍山县城东南3公里的灵应山,原为明成化年间(1465年-1487年)蒙化土官左氏所建,明万历、天启、清康熙年间三次扩建、重修,成为今天规模较大的佛教寺院。

寺依山势,有山门、弥勒殿、真如殿、大雄殿及两侧观音殿、伽兰殿、文昌宫、三官殿、准提殿等建筑组成。寺内尚听月庵、系风亭、小桥、池塘等苑林,融寺院与园林与一体。

东莲花村

云南巍山是茶马古道马帮商队“三进三出”的重要集散地。民国初年,东莲花村是滇西茶马古道马帮聚居地。

东莲花村为纯回族自然村,这里古建保存完好,民俗风情多彩浓郁,伊斯兰民族传统文化与底蕴深厚的中原文化在此交相辉映,和谐共融。

东莲花村回族群众素有种莲花的习俗,每到夏天,荷塘莲花竞相绽放,碧绿色的荷叶和娇艳欲滴的莲花在微风中荡起涟漪,花香扑鼻令人沉醉,东莲花村也因此得名。 

巍山就是这么一个有景点、有文化底蕴、还有各种美食小吃的地方咯。因篇幅有限,小编也无法为您一一列举到这里的美食、景点,更多的精彩就由您亲自去发现、去挖掘吧!

就去吧,去这一个能吃到好吃的,还能游游景点,学学文化的好去处!

巍山出行提示

  1. 巍山距离下关镇54.6公里,自驾大概1小时能到达;

  2. 乘车路线:风车广场旁兴盛客运站可搭乘直达巍山县的客车,票价:13元/人。

  3. 发车时间:7:30-----19:00,15分/班。

  4. 温馨提示:也可选择在大理游客服务中心搭乘旅游集团的景区直通车到达巍山。

部分图文来源于网络

The   End

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